Comment faire cuire des nouilles simples de Singapour



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Émincez l'oignon et les champignons et hachez finement l'ail et le gingembre. J'aime doubler la quantité de gingembre utilisée, un ratio 2: 1 de gingembre à ail parfait!

Trancher le poulet et les crevettes en petits morceaux et les faire mariner dans 1 tasse de vin blanc et 1 cuillère à soupe de poivre blanc.

Une fois que la viande a mariné pendant 10 minutes, elle est prête à être cuite.

Faites tremper les nouilles de riz vermicelles dans de l'eau à température ambiante pendant 20 minutes. Ces nouilles sont vraiment fines et n'ont pas besoin d'être bouillies.

Cassez deux œufs dans un bol,

Remuez-les.

Nous sommes maintenant prêts à commencer à cuisiner! Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle et brouillez les œufs.

Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert dans le wok et mélanger.

Une fois les œufs cuits, ajoutez le poulet et les crevettes et faites revenir ensemble.

Ajouter les champignons, l'oignon, le gingembre et l'ail en remuant.

Ajouter 1 1/2 c. À soupe de sauce soja noire au mélange de viande et d'œufs.

Il peut être plus facile de mélanger les nouilles avec des fourchettes.

Nous avons servi nos nouilles avec du brocoli cuit à la vapeur et poli la bouteille de vin que nous avons ouverte pour le plat. Nous avons bu du Chardonnay mais n'hésitez pas à utiliser votre blanc préféré :)


Voir la vidéo: Recette de vrai PAD THAÏ AUTHENTIQUE!!


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