Comment faire de la cannelle et du clou de girofle fraîchement moulus

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Utilisez le canela plus doux au lieu de la cannelle dure et ronde. Canela est disponible sur de nombreux marchés hispaniques

Un moulin à café à faible coût est parfait pour préparer les petites quantités nécessaires à de nombreuses recettes

Ajoutez quelques clous de girofle

Casser la canela en petits morceaux et l'ajouter aux clous de girofle

Moudre

Moudre encore plus fin

Une fois complètement et finement moulu, retourner sur du papier ciré. Utilisez la quantité nécessaire. Enveloppez le reste dans du papier ciré et rangez-le dans le moulin à café. Pour conserver les épices, conservez toujours dans un espace sombre.