Comment faire Frikadeller

Mélangez le veau, le porc, le lait, l'oignon et l'œuf dans un bol. Pétrir la chapelure et la farine. Incorporer l'eau, le sel et le poivre. Le mélange doit être humide, mais pas dégoulinant.

Refroidissez le mélange de viande pendant 15 à 30 minutes au réfrigérateur. Cela rend les boulettes de viande plus faciles à former.

Former le Frikadeller en ramassant une cuillère à soupe du mélange et en le façonnant en une boulette de viande ovale aplatie, de la taille d'un petit œuf.

Mettez du putter dans une poêle et faites frire les boulettes de viande environ 10 minutes de chaque côté.

Faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et qu'elles ne soient plus roses au centre.