Comment faire des cupcakes au chocolat blanc



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Pour les cupcakes: préchauffez le four à 325 degrés.

Tapisser les moules à cupcakes avec les moules à cupcakes de votre choix.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.

Dans un bol, crémer le beurre et le sucre ensemble. P.S ne vous trompez pas comme je l'ai fait en choisissant un petit bol. Haha j'ai fini avec des éclaboussures de pâte partout dans ma cuisine

Assurez-vous qu'il soit léger et moelleux, ce qui devrait prendre environ 2-3 minutes.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Faites fondre les pépites de chocolat blanc.

Mélangez le chocolat blanc fondu et la vanille ensemble puis ajoutez-le à la pâte en mélangeant bien.

Ajouter alternativement les ingrédients secs avec le lait en 2-3 portions, bien mélanger après chaque ajout.

La pâte doit être légère et moelleuse.

Répartir la pâte uniformément dans les moules à cupcakes préparés.

Cuire les cupcakes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 à 22 min.

Pour le glaçage: crémer le fromage à la crème et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

Après environ 1 minute, il devrait sortir lisse.

Ajoutez le chocolat fondu, la vanille et le lait.

Réduisez la vitesse du mélangeur et ajoutez le sucre glace jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

** J'ai fini par mettre environ 5 tasses de sucre pour une bonne consistance

Répartir à volonté sur des cupcakes complètement refroidis.

Celles-ci se sont avérées plutôt bonnes de mes précédentes que j'ai publiées! Prendre plaisir!! la vie est trop courte pour manger autre chose que des cupcakes pleins de bonheur !! ((:


Voir la vidéo: Recette n4 : Cupcakes


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